鹿児島 ラーメン一軒目 店主ブログ

超が付くほど常連様の通称「ろいまん」さんより記念品？を頂きました☆

本当にありがとうございます！！じ～～～～～～～～～ん（涙）

そして、本日はまたまた嬉しいメールまで。本当に皆様ありがとう♪

＞毎日のお勤め ご苦労様です
おととい日曜日に 初めて寄らせていただきました
私は 基本ラーメンに焼おにぎりをお茶漬けで食してみたく注文しました

今まで魚介系ラーメンは インスタントでしか食べたことがなく 今回初めてでしたが…締めのお茶漬けまで美味しく完食しました

最初 香りをお楽しみ下さいとの事でしたが 嫌みな押し付けがましさがなく 海の香りが上品に漂ってくる感じ… 麺は 鹿児島では珍しい固めの茹で加減で 女性には適量かと思いましたね
簡単に表現するなら 「料亭のお吸い物仕立てラーメン」てとこですか

私は長崎から 鹿児島に嫁いできて 五年目になるのですが 長崎のラーメンが福岡辺りから影響を受けていたり チャンポン発祥地だったりで 豚骨が効いたラーメンが主流なんです
だから 鹿児島ラーメンを初めて食べた時は カルチャーショックを受けました

まずスープにパンチがなく脂少な目で上品 麺は柔らかい スープは温い…
で 各店で 当たり外れが激しいという点… だからリピートしたい店も少なかったのですが また行きたい店に「一軒目」さんが追加されました
鹿児島ラーメンとしてでなく 純粋に美味いラーメン屋さんとして宣伝ができますね

また ぜひ食べに来たいと思っています。


僕達はこういうお便りを「魂のごちそう」と呼んでおります。テンション上がるんですね！！
感謝！