ついにこの日が来ました♪

～メール会員様へ送ったメールの内容から～


ちょうど６年前。。仕事を辞め、僕は毎日自分でおにぎりを握って物件探しをしていました（しかも110ｃｃの単車で）。
どんなに修行していた所で活躍しても、当時丸裸の自分に世間は冷たく、またそんな苦しい時に限って無責任なアドバイスだけは色んな方々ってやりたがります。

僕は物件探し（と言うか離職から）～開店まで本当に辛い思いを沢山しました。お蔭様で今はちょっとしたことで幸せを感じられるようになりましたが、自分の失敗をなるだけ今からラーメン屋を目指す人がしなくて良いように・・。そんな思いで僕は執筆したんですね。
〈僕の書いた本はこちら→「そうだ！ラーメン屋になろう！」〉

色んな出会いがありました。色んな別れもありました。食材、ラーメンの味も当時からするとずいぶんと変わりました。また自分もずいぶん変わりました。「修行中の頃の茂雄さんと今。全然人が違う。」と良く言われるようになりました。

今。当店の会員様は本当に宝物だし、友人、兄弟のように思っています。
会員さま。家族。僕を支えてくれている色んな方々。そして大好きなスタッフ。いつもありがとう。

お蔭様で６周年を迎えます。これからも常に進化を続ける。一軒目らしいラーメンに手がけて行ける喜びを感じながら作ります。

取り急ぎお礼まで。明日朝。６周年でちょっとだけ変更した部分と、ごはんのクーポンを送ります。ではでは。